Картофельная запеканка с квашеной капустой и шпеком
23-02-2022 18:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка с квашеной капустой и шпеком
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка с квашеной капустой и шпеком
  „Счастье виновато улыбнулось мне…“Ингредиенты на форму 21х27 см: 8 шт. среднего картофеля, предварительно отваренного в мундире 200 -300 гр. квашеной капусты 200 г шпека (или бекона, сыровяленой ветчины и т.д.) 1 луковица 1 маленький жгучий перчик по желанию 1 ст. л оливкового масла 100 мл белого вина или яблочного сока сливочное масло для смазывания формы 100 г сметаны 100 г сливок или молока 1 яйцо немного тертого мускатного ореха свежемолотый черный перец соль зеленый лук для подачи Приготовление: Квашеную капусту при необходимости промыть, отжать, порезать на более мелкие кусочки. Луковицу очистить и порезать. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук, затем добавить квашеную капусту, тушить 2-3 минуты, залить вином или яблочным соком. Тушить, закрыв крышкой, на медленном огне 15 минут до готовности , при необходимости добавляя жидкость. Предварительно отваренный в мундире картофель очистить, порезать кружочками Форму смазать маслом и выложить картофель 
Посолить и поперчить. На картошку выложить капусту
Выложить нарезанный произвольными кусочками шпик или бекон
Подготовить соус для запекания, смешав сметану, сливки, яйцо и мускатный орех. Заправить солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
Разогреть духовку до 180°.Залить подготовленным соусом и запекать 20-30 минут, пока запеканка не станет золотистой.
Подавать, посыпав зеленым луком или рубленной зеленью по вкусу. Приятного аппетита!  |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картофельная запеканка с квашеной капустой и шпеком | Яна_Верченко - Дневник Яна_Верченко |
Лента друзей Яна_Верченко
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»