Пришел с работы. Поел. Поспал. И развил бурную деятельность:

1. Посолил сало. Грудинку.
Небольшие брусочки сала прорезал до шкурки, получились доли в 3 см. посолил мелкой солью. После этого, чеснокодавилкой надавил чеснока и этой массой обмазал сало. Теперь лежит в поддоне холодильника, солится. Дня через три-четыре закину в морозилку. И буду употреблять ))

2. Приготовил сациви. Необходимо: одна курица, специя хмели-сунели, стакан лущёных грецких орехов. В кастрюлю заливается вода, столовая ложка хмели-сунели, орехи перетираются и тудаже, как закипит кладём курицу, соль по вкусу. Потом готовится на медленном огне часа 2-3. Охлаждается и подаётся холодным. Вещь... Супер! Вкус потрясающий. Попробуйте приготовить сами, несложно и вкусно.