Без заголовка
22-03-2010 12:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Albatroska Оригинальное сообщение
Без заголовка
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Albatroska Оригинальное сообщение
Без заголовка
На 10-12 кусков:
125 г несоленого масла, размягченного
225 г сахарной пудры
175 г белого шоколада
250 мл молока
1 1/2 ч л ванильного экстракта
4 яичных белка
1/2 ч л соли
300 г блинной (самоподнимающейся) муки, просеянной
Для ганаша из белого шоколада:
225 г белого шоколада, поломанного на кусочки
200 г крем фреш или сметаны
1/2 ч л ванильного экстракта
1 лимон, только сок
100 г горького шоколада, поломанного на кусочки
| 1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом глубокую разъемную форму для торта диаметром 23 см, проложить дно пергаментом и снова смазать маслом. Электрическим миксером взбить масло с сахаром в пышную массу. 2. Тем временем растопить шоколад в микроволновой печи по 20 секунд с перерывами, или лучше, положив в миску, поставленную на кастрюлю с медленно кипящей водой (см ниже). Дать шоколаду остыть, но не давать застыть. 3. Смешать молоко, ваниль, яичные белки и соль, и не выключая миксер, добавить эту смесь и муку во взбитое масло. Взбивать 1 минуту. Добавить растопленный шоколад и взбить. 4. Перелить тесто в форму и запекать 45 минут, или пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой. Дать остыть в течение 10 минут, затем переложить пирог на решетку. 5. Чтобы сделать ганаш с белым шоколадом, растопить шоколад, как и раньше, добавить крем фреш или сметану, взбить до однородности. Добавить ваниль и лимонный сок по вкусу. Дать затвердеть, и когда массу можно будет намазывать, намазать ей верх и стенки торта. 6. Растопить горький шоколад и побрызгать им сверху. Дать всему шоколаду застыть и подавать. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Смертница - Mein Kampf |
Лента друзей Смертница
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»