По кондитерским фабрикам мы уже прошлись, как делают лимонад посмотрели, из главных детских лакомств не охваченным осталось только мороженое. И тут, как специально, приглашают на хладокомбинат "Заречный"!
Экскурсия прошла очень интересно. Сначала рассказали про историю создания мороженого, потом провели дегустацию. Надо отметить, что мороженое на этом предприятии производят без растительных жиров, во всяком случае, старательно акцентируют на этом внимание. То мороженое, которым нас угощали, действительно было с правильным вкусом и нужной консистенции. Ну а потом нас слегка нарядили и отправили на производство.
[400x575]
Производство не очень большое, но в этом есть своя прелесть - лучше видно все нюансы. Сначала смешивают ингредиенты, охлаждают, дают созреть. Потом насыщают полученную массу кислородом, чтобы она приобрела пышную форму, и заполняют ей стаканчики. Замораживают. Ну и финальный этап - упаковка. Все просто. Жалко, не увидели производства эскимо. А вообще в день выпускают примерно 32 тыс. порций! Кто все это съедает?
[600x400]
[600x400]
[400x595]
[600x400]
[600x400]
На выходе ребятам выдали по пакетику с несколькими упаковками мороженого, а нам - целую коробку пустых вафельных стаканчиков. Им дети радовались ничуть не меньше. Обратно в автобусе ехали почти молча (поначалу), все лопали мороженое. Я, правда, сильно боялась, что после такой экскурсии пол-класса заболеет, как раз к экзаменам, но вроде ничего, никого не накрыло.