Методом проб и ошибок выкристаллизовался у меня рецепт быстрого супчика, который стал у Антошки настоящим фаворитом по выходным. Что нужно:
- куриное филе (целое);
- морковка;
- луковица;
- помидорина;
- вермишель;
- соевый соус;
- чеснок;
- специи (я предпочитаю хмели-сунели).
Довести воду до кипения, запустить морковку, лук, помидор. Немножко поварить и заправить суп вермишелью. Тем временем куриное филе порезать на небольшие кусочки и обжарить. В почти готовое мясо добавить соевый соус, хмели-сунели и, в последнюю очередь, пару-тройку раздавленных зубчиков чеснока (кстати, само по себе такое мясо получается очень вкусным). Когда овощи и вермишель будут почти готовы, добавить в суп обжаренное куриное мясо и поварить еще минут пять. Солить по вкусу, но осторожно, так как использовался соевый соус. На приготовление уходит минут 20.