Из большой любви ко всяческим экскурсиям, занялась я организацией подобных мероприятий для ребят из нашего класса. Идей у меня громадье, боюсь на их реализацию у родителей финансов не хватит, поэтому пока себя ограничиваю. Но одну экскурсию мы уже провели - на кондитерскую фабрику "1 Мая".
На этой фабрике производят разнообразные вафли (рулетики, трубочки, вафли в шоколаде и т.д.), карамельки, драже. Для детей ассортимент заманчивый. Оборудование для производства карамелек довольно старое, но процесс интересный: из прозрачной сахарной массы сначала получается цветная тянучка, вытягивающаяся в ровную трубочку, из которой потом нарезаются конфетки. Вот только я так и не поняла, как вовнутрь попадает начинка, карамельки, которые при нас делали, оказались леденцами. Готовые конфетки быстро-быстро закручиваются в фантики и вуаля! - карамельки можно паковать.
[550x398]
[550x399]
Помимо обычных карамелек, на фабрике делают карамельный эксклюзив. Из больших ляпух цветной карамели мастерицы, как из пластилина, делают целые скульптуры: и букеты цветов, и героев мультфильмов, и драконов, и многое другое.
[550x365]
[413x550]
[550x425]
Драже делают в больших медных котлах. Туда засыпается основа под драже, и, крутясь в котле, шарики или орешки покрываются слоями сладкой массы.
[550x417]
[550x413]
Оборудование для производства вафель, в отличие от карамельного, самое современное. Вафли делают разные. Мне больше всего понравились рулетики. Еще горячие вафельные листы сворачиваются в трубочки и затем разрезаются на кусочки. Очень вкусно их есть прямо с конвейера! А в другом цехе готовые вафельки обливаются шоколадом.
[550x371]
[550x396]
После осмотра цехов фабрики, ребят пригласили на чаепитие с дегустацией продукции, а на выходе всем подарили сладкие подарки. Кроме того, желающие смогли купить карамельные цветочки, чтобы порадовать своих мам.
[550x413]
По моим впечатлениям, экскурсия была несколько сумбурной, беглой. Мне хотелось подольше и поподробнее понаблюдать за технологическим процессом, но, наверное, с детьми это проблематично, они сразу начали бы лезть, куда не следует, а это все-таки производство, местами опасное. В целом - здорово. В моем детстве мы ходили на кондитерскую фабрику "Красный Октябрь", где делали мармелад, зефир и пряники, сейчас уже эта фабрика не существует. Тогда я была в восторге, и хотелось, чтобы и Антошка посмотрел, как делают сладости. Детям понравилось. Теперь у нас по плану хлебозавод, правда, он у нас уже больше, чем полгода по плану...