Это цитата сообщения ПростоВиктория Оригинальное сообщение

Салат-коктейль из морепродуктов

Мне очень нравится этот салат, который быстро и просто готовить.
Продуты:
1. Коктейль из морепродуктов упаковка 500г. замороженный
2. Лимон 1 большой или 2 некрупных
3. 1,5 пучка укропа
4. 0,5 пучка петрушки
5. соль по вкусу
6. перец (черный молотый)по вкусу
7. сахар по вкусу
8. растительное масло без запаха 4 ст. ложки
9. приправа для корейской моркови (острая) 1 ст. ложка
10. чеснок 3 больших зубка

Как все приготовить:
1. Лимон (лимоны) очистить от кожуры, желательно снять ее одной лентой(если порвется - не страшно) и отложить ее. Из самого лимона (лимонов) выжать сок.
2. У зелени отрезать толстые стебли. Я их обычно не выбрасываю, а кладу в морозилку. Когда понадобится я их добавляю в бульон. Так вот, зелень надо мелко нарезать.
3. В кипящую воду положить морской коктейль и варить 3 минуты.
4. Чеснок измельчить.
5. Морской коктейль откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, в которой он варился. Затем надо переложить его в эмалированную (стеклянную) посуду с крышкой. Пока идет процесс готовки очень важно не остудить компоненты.
6. В посуду с коктейлем добавляем:
- зелень,
- измельченный чеснок,
- приправу для корейской моркови,
7. Растительное масло раскалить и влить в посуду с коктейлем. Накрыть крышкой.
Через 5 минут надо все перемешать, добавить в кастрюлю кожуру от лимона и залить заправкой из лимонного сока, сахара и соли.
Все перемешать, накрыть крышкой и оставить на 30 минут, чтобы салат настоялся.
Потом кожуру надо вытащить, а сам салат переложить в вазочку, украсив по своему разумению.
Приятного аппетита.