[640x480]

Ингредиенты:
200 грамм тёртого сыра
2 яйца
4 столовые ложки муки
треть чайной ложки рахрыхлителя
100-150 грамм 10-процентной сметаны (йогурт, кефир)
соль
зелень по желанию

Приготовление : 
Перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Соль добавляем только если сыр не достаточно соленый. Развести полученную смесь сметаной или йогуртом или кефиром до консистенции густой сметаны.
Далее вылить эту сырную смесь на нагретую и смазанную растительным маслом сковороду лучше маленькую, диаметром не более 20 см, хачапури будет пышный, сверху можно посыпать зеленью.
Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем осторожно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки

Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Пирожки из универсального теста
Часть 2 - Чебуреки - 6 лучших рецептов для любимого мужа
...
Часть 37 - Эклеры со сливочным кремом!
Часть 38 - Простейший яблочный бисквит
Часть 39 - Быстрые хачапури
Часть 40 - Кыстыбый - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре
Часть 41 - Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста..

Серия сообщений "Пироги, Пирожки, Пельмени,Вареники":
Часть 1 - Курник
Часть 2 - Булочки "Подушечки" с творожно-вишневой начинкой
...
Часть 34 - Очень ленивые пельмени
Часть 35 - Пельмени в микроволновке
Часть 36 - Быстрые хачапури
Часть 37 - Кыстыбый - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре
Часть 38 - Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста..
Часть 39 - ЧЕБУРЕКИ: 10 ВАРИАНТОВ НЕОЖИДАННЫХ НАЧИНОК