Это цитата сообщения iron_orchid Оригинальное сообщение

liz,
:)
200 грамм маргарина, 250 грамм сметаны, 2 стакана муки :) На часик в холодильник :) Маленькие лепешки раскатывать;если трудно катаются, то на стол надо масло из бутылки намазать..
Немного трудно сперва, а потом легче идет :) Когда приноровишься :)
Намазать любой джем, густой желательно. Если магазинный джем жидковат, его можно поставить на огонь, добавить сахара, и прокипятить типа..Загустеет, когда остынет...
А еще очень вкусно 1 стакан орехов через мясорубку/или в миксере измельчить, 2 белка, 150 гр сахара.
Закрутить лепешку в рулетик, скатывай как можешь, не имеет значения, он внутри все равно тонкий потом будет..Толщина лепешки 1-1,5миллиметр.Не очень тонкие, а то тесто порвется, и все вытечет.. И не очен толстые :) Средне :)
Можешь делать просто большие рулеты на всю длину противня, если неохота возиться с мелкими :) А потом, когда остынут - порезать на кусочки :) Концы рулетиков надо защипать хорошо, а то начинка выльется вся... И много джема не ложи...лучше просто смазать :)
Смазать сверху желтком и печь при 200 градусах, пока не зарумянятся.
Ну и готово :)
А вообще, из этих рулетиков можно торт сделать :) Если их не смазывать перед выпечкой желтком, и потом выложить трубочки 3+3+3+3+2+1, и каждый слой смазывать кремом на вкус :) Крышу можно залить кремом с какао, и получится "Monastyrskaya изба" :)
Приятного аппетита :)