Вторую осень виноградная плантация выдала промышленное количество плодов. Поскольку виноград кислый сам по себе, выбрана технология самородного вина, то есть ждем, пока заморозок не ударит, и в дело пускаем весь виноград, "порченные" не выкидываем.
Первый раз давили сок через марлечку, получилось чисто белое вино. Народ правда протестовал против чисто сухого, пришлось добавить сахар. Стало слаще, но аромат уже не тот.
В этот раз пропустили виноград через соковыжималку. Сока получилось больше, но появился легкий розовый оттенок (косточки слегка подавились). На будущее сделал вывод. В бутылках вино доходит лучше, чем в большой емкости.