Дачник
02-05-2007 07:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
На выходных-праздниках заделался дачником. Пересаживал клубнику, лилии, готовил грядки. Наприседался, накланялся. Мышцы тянет, как будто штангу ворочал.
Завершение - праздничный ужин.
Свиные отбивные в коньяке. Куски свинины отбиваются, перчатся, солятся, слегка сбрызгиваются винным уксусом и маринуются, пока греется сковорода. Затем обжариваются на сильном огне, но только чтоб не горели, до изменения цвета. Затем на сковороду заливается свежее масло, кидается лук, как притушился, выкладываются отбивные. Сверху несколько кабель бальзамического уксуса и коньяк. Тушить не более 15 мин. В это время на другой сковороде припустить свежую капусту с черемшой и диким луком.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote