Дезинфицирующие особенности серебра известны с глубокой древности. Ученые из России и Израиля внесли предложение соединить эти знания с достижениями новейших технологий.Группа исследователей под управлением Аарона Геданкена из современных материалов и Института нанотехнологий при Университете Бар-Илан (Израиль) создала несложный, но очень действенный метод нанесения микроскопических (в 50 000 раз меньше диаметра людской волоса) частичек серебра на бумагу.Лист погружается в раствор, содержащий коллоидное серебро, по окончании чего на него воздействуют ультразвуком.

На протяжении реакции на бумаге оседает несмываемый слой серебра. Изменяя концентрации исходных веществ и период действия ультразвука, возможно приобретать покрытие различной толщины от 90 до 150 нанометров.Предстоящие изучения посредством рентгеноструктурного анализа, сканирования электронным микроскопом и термогравиметрии подтвердили эффективность метода.

Покрытая наночастицами серебра бумага владеет бактерицидными особенностями. Она мешает проникновению кишечной золотистого стафилококка и палочки, исходя из этого в возможности ее возможно применять как упаковку для еды.

Теоретически подобный способ сохранения продуктов способен соперничать с глубокой заморозкой и термической обработкой, но на данный момент производство "бактерицидной" бумаги для коммерческого применения не нужно из-за дороговизны.