Экспериментировал немного в элементарном смысле... :)
Берем мидии, отвариваем пять минут, затем помещаем в блендер и рубим в мелкую пургу. :) Добавляем конкретно мелко рубленную зелень (петрушка, укроп, зеленый лук), перемешиваем, добавляем пару ложек соевого соуса, немного сметаны и выжимаем туда две головки чеснока, все еще раз мешаем до однородной массы.. Получается прикольная фишка... :)