Это цитата сообщения Vika_Rin Оригинальное сообщение

Праздничный салатик.

[показать]

Порезанные соломкой грибы(грамм 200) в небольшом кол-ве масла обжариваем с луковицей, порезанной полукольцами.
Добавляем порезанные соломкой 3 вареные картошки, белки от 3 варённых ияц. Солим, персим и перемешиваем с майонезом.

Смесь выкладываем на тарелки в виде гнезда.
Половинку куриной грудки отвариваем и разбираем на нити - выкладываем сверху гнезда.

Желток растираем с одной ложкой майонеза и зеленью - мокрыми руками формируем яички и выкладываем их в середину гнезда.


[показать]

PS оптимальная пропорция - 1 грибов:1всего остального.
Я советую в состав "гнезда" добавить немного варёной курицы - вкуснее.