Химическое вещество, которое придает попкорну привкус масла, вредит легким и дыхательным путям. Об этом сообщила экспертная группа из Национального института гигиены окружающей среды.
По заключению ученых, диацетил может вызывать состояние, известное как лимфоцитарный бронхиолит. Это состояние может привести к развитию облитерирующего бронхиолита, или "попкорнового легкого". Это редкое заболевание, которое наблюдается у работающих на заводах по изготовлению попкорна.