SUBJ - есть что-то в этом от дикого, реликтового... хоть я и не заядлый рыбак, но иногда люблю забросить удочку или спининг... Ибо ощущения от когда вытаскиваешь рыбу просто неописуемые... Может быть это заложено в каждом мужчине на инстинктивном уровне? А как приятно приносить добычу домой!!! И осознавать, что ты САМ это добыл!!!
В воскресенье был на SUBJe - результат: общий вес - 3,7кг, в основном караси по 400г, один на 800г, окунь, бычки, ерш. Все выловлено на спининг.
Карась весь икряной... И сразу рецептик приготовления.
Берете крупного карася или карпа, потрошите через спину делая надрез немного в стороне от хребта в районе соединения реберных косточек с хребтом, потрошите. Лук режете кольцами, потом на 4 части, перемешиваете икру с луком, солите, добавляете одно яйцо, опять перемешиваете и помешаете обратно в рыбу. Рыбу тоже можно слегка посолить. Духовку разогреваете до 230гр, кладете туда рыбу и запекаете. Оказывается, из нераспоротого брюшка жир не вытекает и это место оказывается самым вкусным!
Приятного аппетита!
З.Ы. Бокал белого сухого вина к этому блюду оччень не помешает...
В колонках играет: DJ ALLIGATOR&DJ ЦВЕТКОFF - DJ Sinitsin (Mix)

LI 3.9.25