[показать]

Что-то я в последнее время подсела на японскую кухню.

Постоянно ходить в рестораны я не могу, наборы суши и роллов в гипермаркетах стоят тоже не копейки, поэтому решила научиться сама готовить суши, роллы и что там еще бывает в японской кухне ))

Делюсь с Вами подборкой ссылок на рецепты: 

• Калифорнийские суши (роллы «Калифорния»)
  
  


• Суши-рис (суши-меши)
  
  


• Суши-салат (чираши-зуши)
  
  


• Суши-роллы с копченым лососем
  
  


• Суши с маринованной скумбрией
  
  


• Суши, приготовленные вручную
  
  


• Суши «шкатулка с драгоценностями»
  
  


• Суши-фунтики
  
  


• Суши-роллы с нори
  
  


• Прессованные суши с копченой лососиной

• Суши-фрикадельки
  
  


• Суши «Тидори», с морским судаком
  
  


• Суши «Токио», с красной икрой и рыбой
  
  


• Суши "Желтое море", с желтохвостиком
  
  


• Суши «Националь», с тунцом 
  
  


• Суши с лососиной
  
  


• Суши с креветками
  
  


• Суши с кальмарами
  
  


• Суши с креветками и кальмарами
  
  


• Суши с морским угрем
  
  


• Суши с крабами
  
  


• Суши с медузами
  
  


• Суши «Астана», с кальмарами и яйцами
  
  


• Суши «Самурай», с треской и креветками
  
  


• Суши «Япона мама», с ананасами и бананами
  
  


• Суши «Фудзи», с макрелью
  
  


• Суши «Киев», с осьминогом и семгой
  
  


• Суши «Саппоро», с морским ежом
  
  


• Суши «Тануки», с креветками, сыром, огурцами
  
  


• Суши-салат «Формула-1», с мясом криля
  
  


• Суши «Восточный экспресс», с кальмарами и морской капустой
  
  


• Суши «Москва», с тунцом и креветками 
  
  


• Суши "Азия", с бараниной
  
  


• Суши с треской
  
  


• Красный рис в дубовых листьях
  
  


• Рис с пятью добавками
  
  


• Прозрачный суп с грибами шиитаке и коричневым рисом
  
  


• Рис в зеленом чае с лососиной
  
  


• Рисовый обед с тремя топпингами
  
  


• Рис с яйцом
  
  


• Японский омлет
  
  


• Японские супы и бульоны
  
  


• Нигири-суши с осьминогом
  
  


• Нигири-суши с морским лещем
  
  


• Кодай-нигири (старое эдоское нигири)
  
  


• Омлет Нигири с зеленым пояском
  
  


• Свертывание кулечков темаки
  
  


• Норвежские темаки (лосось, филированный лосось - икра лосося)
  
  


• Унатама темаки (грилированныи угорь, тамаго - грибы шиитаке с прянностями)
  
  


• Тэмаки-дзуси
  
  


• Темаки-суши в западном стиле
  
  


• Темаки с креветками и овощами
  
  


• Темаки-суши с креветками и икрой
  
  


• Муси-дзуси (паровое тираси)
  
  


• Суши в пиале эдомаи чираси-дзуси
  
  


• Рассыпное крабовое суши (кони тираси-дзуси)
  
  


• Фоторецепт суши





+ видео-урок (на английском) "Роллы делаются так..."














[246x95]