Свинина запеченная
Источник:
журнал
10-02-2005 07:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Свинина запеченная
Источник:
журнал "Гастрономъ"
Кухня:
русская
Скорость приготовления:
2 часа и более
Что нужно:
3 кг окорока без костей
2 ст. л. смородинового желе
сок и цедра 1 апельсина
4 гвоздички
Что делать:
Смородиновое желе для этого рецепта можно приготовить самим. Рецепт вы найдете в нашем каталоге рецептов – "Желе из черной смородины".
Для глазури смешать желе и сок апельсина. Гвоздику раздавить, смешать с тертой цедрой и подмешать к смеси. Свинину посолить, перевязать ниткой для придания округлой формы. Поместить на глубокий противень, поставить в максимально разогретую духовку на 15–20 минут. Убавить огонь до 220˚С. Запекать, периодически смазывая глазурью, 3 часа. Подать с хреном, оливками и свежим салатом.
Калорийность:
830 ккал
Приятного аппетита
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать]Свинина запеченная
Источник:
журнал "Гастрономъ"
Кухня:
русская
Скорость приготовления:
2 часа и более
Что нужно:
3 кг окорока без костей
2 ст. л. смородинового желе
сок и цедра 1 апельсина
4 гвоздички
Что делать:
Смородиновое желе для этого рецепта можно приготовить самим. Рецепт вы найдете в нашем каталоге рецептов – "Желе из черной смородины".
Для глазури смешать желе и сок апельсина. Гвоздику раздавить, смешать с тертой цедрой и подмешать к смеси. Свинину посолить, перевязать ниткой для придания округлой формы. Поместить на глубокий противень, поставить в максимально разогретую духовку на 15–20 минут. Убавить огонь до 220˚С. Запекать, периодически смазывая глазурью, 3 часа. Подать с хреном, оливками и свежим салатом.
Калорийность:
830 ккал
Приятного аппетита
Комментарии (1):
леди_парадокс
10-02-2005-07:59
удалить
Желе из черной смородины
Источник:
журнал "Гастрономъ"
Скорость приготовления:
менее 30 минут
Что нужно:
1,2 л сока черной смородины (приготовлен примерно из 1,5 кг ягод)
500 г сахара
4 гвоздики
2 палочки корицы
5 ст. л. черносмородинового ликера
Что делать:
Из черной смородины выжать сок. Затем в него добавить сахар, гвоздику и корицу. Довести до кипения при постоянном помешивании. На сильном огне кипятить 3 минуты. Затем процедить через сито, удалив при этом гвоздику и корицу. В полученное желе добавить ликер, перемешать и сразу разлить в заранее приготовленные банки. Плотно закрыть крышками и закатать.
Калорийность:
332 ккал
Приятного аппетита!
Источник:
журнал "Гастрономъ"
Скорость приготовления:
менее 30 минут
Что нужно:
1,2 л сока черной смородины (приготовлен примерно из 1,5 кг ягод)
500 г сахара
4 гвоздики
2 палочки корицы
5 ст. л. черносмородинового ликера
Что делать:
Из черной смородины выжать сок. Затем в него добавить сахар, гвоздику и корицу. Довести до кипения при постоянном помешивании. На сильном огне кипятить 3 минуты. Затем процедить через сито, удалив при этом гвоздику и корицу. В полученное желе добавить ликер, перемешать и сразу разлить в заранее приготовленные банки. Плотно закрыть крышками и закатать.
Калорийность:
332 ккал
Приятного аппетита!
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник
Свинина запеченная
Источник:
журнал | леди_парадокс - Дневник леди_парадокс |
Лента друзей леди_парадокс
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»