смена колектива всегда напрягает, особенно когда уходят столбы - постоянные рабочие...
у меня таких рабочих ушло сразу двое, плюс парочку официантов - и всё это напрягает...
но к счастью, у меня всегда была удача на рабочих и месяц назад принял парочку типа про запас, осталось тока научить делать что нужно...
а вообще-то сидел сегодня утром, после вчерашнего мелкого загула и думал...с кем я работаю, это просто ужас, когда люди не профессионалы, а ещё хуже если они ещё начинают тормозить когда ты пытаешься им хоть что нибудь объяснять!!

по неточным прикидам, за время моей работы в ресторане сменилось около 300 человек и это совсем не мало по нашим маштабам!!