Меня тут на днях спросили - а что такое натуральные продукты и чем они отличаются от не натуральных? Отвечание вылилось в маленькое сочинение, которое я вам и выкладываю.

атуральные продукты - это продукты, выращенные или приготовленные с минимальным количеством хим. добавок. Само слово натуральные используется в чисто коммерческих целях для привлечения покупателя. Другие термины для описания "чистых продуктов"

1. органические - это растения или животные, выращенные на спец. фермах, кот. имеют сертификат "органических прдуктов". Например, обыкновенная ферма может получить такой сертификат только через 5 лет после подачи заявления и предоставления соответствующих документов (ждут эти годы, чтобы вся дрянь из почвы поуходила, если я правильно понимаю). Потом предоставляются документы, что животных кормят исключительно чистыми продуктами, без добавления гормонов, антибиотиков и т.д. Растения выращивают без употребления пестицидов, инсектицидов, гербоцидов и другой дряни. На упаковках или ярлыках таких продуктов так и пишут "органические". Чаще всего продаются в специализированных магазинах. Про все штаты не скажу, у нас это три типа "Хол Фудс", "Ист Сайд марткет (кажется, это только у нас такой, т.е. это не из сети магазинов)" и "Белмонтс". Муж подсказывает, что в Нью Йорке есть еще "Дин энд делука". В Калифорнии "Сэйф Вэй" и т.д. В каждом приличном городе есть такой супермаркет.

2. фри ранин (свободно бегающие) - куры, гуси и др. животные выращивают не в клетках, а позволяют им свободно бегать по полю. Некоторые (например, Белл энд Эванс) производители кур известны тем, что они производят только фри ранин. Какая разница между такими животными и не свободно бегающими (на примере курицы)? Фри ранин курица свободно бегает по загону и кушает зерно, а обыкновенные куры, выращиваемые в Америке сидят в крошечных клетках высотой рядов в 20, где верхние гадят на нижних, почти все время горит свет, чтобы они больше кушали, где в результате отсутствия движения куры вырастают с такими тонкими костями, что они не способны стоять на ногах, их перекармливают гормонами и антибиотиками, и они за 5-6 недель достигают абсолютно неестественных размеров, а мы потом с их мясом едим всю гадость, которую они съели.

3. вайлд (дикие) - относится, как правило, к рыбе. Для отличия рыбы, выловленной в открытом море и - на рыбных фермах, где рыб выращивают в крошечных садках, опять же кормят антибиотиками, чтобы они не болели и отходами куриной индустрии, а также (например, салмона) краской для красивого цвета.

4. без использования RBH (для молочных продуктов) - это гормон роста, из-за которого коровы резко увеличивают надои, и который влияет на гормональную систему человека.

Вообще читайте ярлыки. НА большинстве американских продуктов пишется, какие химикалии были добавлены для улучшения цвета, вкуса, срока хранения, усвояемости и т.д. Чем меньше непонятных слов вы находите в списке, тем лучше для вас и вашего здоровья. Попробуйте для примера почитать список составляющих какого- нибудь тортика или печенья в супермаркете. Кроме муки, сахара, масла, яиц там будет как минимум штук 15 различных компонентов, большинство из которых не полезны для вашего здоровья. Даже такие слова как натуральные ароматизаторы и вкусовые добавки в действительности являются обманом, поскольку все, что это значит - первичное сырье было натуральным продутом, но после того, это его проварили-прожарили и т.д. в кислоте и ацетоне, выкристаллизовали в спец. баках, - натурального там не осталось ничего. Более того, добавлю, что если на продукте (например, мясе) не стоит надпись Фри ранин, органик и т.д. (даже в органическом магазине), скорее всего это ненатурал. Только если такая надпись присутствует, - значит, есть можно.