Ингредиенты:

Сыр российский – 250 г
Сыр-крем – 100 г
Сметана – 50 г
Болгарский перец – 0,5 шт
Чеснок – 3 зуб
Укроп – 2 веточки
Копченое мясо – 80 г
Морковь крупная – 1 шт
Куриные яйца – 2 шт
Маслины – 24 шт
Чёрный перец – По вкусу

Как готовить новогодние закуски.

Готовим основу для закусок. Отвариваем яйца вкрутую, разрезаем пополам. Желтки кладём в глубокую чашу, в которой будем готовить основу, и разминаем вилкой. Белки натираем на мелкой тёрке и отставляем в сторону, они пойдут на украшение.

Добавляем к желткам болгарский перец и копчёное мясо нарезанные мелким кубиком, мелко нарезанный укроп, чеснок выдавленный через чесночный пресс, чёрный молотый перец, российский сыр натёртый на средней тёрке. Также добавляем крем-сыр, сметану и тщательно перемешиваем. Основа готова. Делаем из этой остовы шарики, каждый весом примерно 26-27 грамм. Получается 25 шариков.

Чтобы придать шарикам праздничный вид:

1.Натираем свежую морковь на мелкой тёрке и обваливаем в ней сырные шарики. Они получаются оранжевые и очень яркие как шерсть тигра.
2.Натираем на мелкой тёрке 12 маслин, остальные 12 маслин мелко рубим ножом. Обваливаем в них сырные шарики. Они получаются черные как полоски на тигре.
3.Обваливаем сырные шарики в белках, которые мы натёрли в самом начале приготовления. Они получаются по виду как «рафаэлло» и олицетворяют лапы, живот и мордочку тигра)

Обязательно приготовьте такую закуску! С наступающим 2022 годом!!!





отсюда