Сегодня готовлю простую, недорогую закуску из куриных желудков с маринованным луком, совершенно несложную в приготовлении и очень вкусную.

Такая закуска будет кстати и на праздничном столе, и на простом семейном ужине. Если вы ещё не пробовали ее, рекомендую приготовить: и вкусно, и просто, и бюджетно!

Необходимые ингредиенты и видео рецепт вы можете увидеть в конце статьи

Приготовление:
желудки отвариваю до готовности. Лук очищаю и нарезаю полукольцами. Отправляю его в миску, добавляю соль, сахар, черный молотый перец по вкусу, уксус и немного обычной воды.



Откладываю лук в сторону мариноваться, а тем временем нарезаю отварные куриные желудки.



Затем измельчаю чеснок и укроп.



В салатник отправляю желудки, маринованный лук, чеснок и укроп.



В сковороде разогреваю растительное масло, добавляю в горячее масло паприку с кориандром и быстро перемешиваю. Сковороду снимаю с огня, выливаю горячее масло с приправами в салатник и добавляю соевый соус.



По желанию, можно ещё добавить немного лимонного сока по вкусу или яблочного уксуса, сегодня я готовлю без них.
Хорошо все перемешиваю, накрываю миску пищевой пленкой и отправляю салатник в холодильник хотя бы на 2-3 часа, но лучше на ночь. Чем дольше маринуется, тем вкуснее получается. Попробуйте!



А вот и видеорецепт





☝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Желудки куриные отварные - 500 г.
Лук - 2-3 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп - небольшой пучок
Соль - 0, 5 ч. ложки
Сахар - 0, 5 ч. ложки
Черный молотый перец - по вкусу
Уксус - 3-4 ст. ложки
Растительное масло - 50 мл.
Паприка - 1 ч. ложка
Кориандр - 0, 5 ч. ложки
Соевый соус - 3-4 ст. ложки

отсюда