Белый амур входит в семейство карповых, является травоядной рыбой. Вырастает до достаточно крупных размеров и отличается относительно быстрым ростом. Поэтому амур белый отлично подходит для зарыбления водоемов с целью выращивания рыбы. Также к преимуществам этой рыбы можно отнести быструю адаптацию при переносе малька в пруд. Взрослая рыба достигает в длину 120 см, а ее вес может составлять 40 кг.