Ну что, ковидиада ковидиадой, а Пасха, мне тут доложили, завтра. Напекла куличей, отдыхают сейчас в подушках, как бабушка Фрося научила своим примером. Бабушки уже двадцать лет нет, а я ежегодно пеку, я - Фома неверующий, но семейные традиции уважающий.
В этом году, конечно, полный цейтнот, но своих накануне таки не обошла стороной, спросила: Мальчики, печь? - Ага, - хором, а глаза, гляжу, так и блестят. И что, разве я могу отказать своим парням? Да ни за что! Своих не бросают. Без куличиков не бросают. Поставила уже в полночь опару, сегодня с утреца замесила, пока подходило тесто, смоталась в магазин, потом еще в другой магазин, ну а что, нам, бешеным собакам, семь верст не крюк. И ноги размяла, и спрос удовлетворила, в смысле купила именно то, что мне надо, а то ведь пойдут в магазин и принесут все по списку, но не то. Говорите балована? Да нет, просто вы давно не перечитывали сказку "Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что", а мы в ней живем.
Ну так вот, куличей напекла, борща наварила, мясной рулет с грибами сварганила, домашнюю колбасу запекла... в общем, субботочка, у маменьки выходной, маменька дома. А колбасу старшенький добыл, с утреца прям и принес, пока я спала. Пошел гулять Прохора, а вернулся с колбасой, которая по сути как есть контрабандная, как впрочем и остальное - яйца, мясо, сало и силос от селян. Говорю же, субботочка и с ней связанный закрепленный годами условный рефлекс - ходить к селянам, "делать базарчик" непобедим.
Так что новая серия моего сериала "Приключение продуктов" снова на ваших экранах.
Краткое содержание: Усталость забыта, колышется чад, и снова копыта, как сердце, стучат. И нет нам покоя, гори, но живи!..
Исходное сообщение Gwenhwyfar tashka24, у "советского" хлеба было самое главное: тогда мы были молодые, когда "трава зеленее, небо голубее, вода мокрее", ну понятно, хлеб вкуснее. Увы, эта составляющая безвозвратно утеряна.Наташ, главный вопрос был про опару. Она у тебя и правда до утра стоит?
Исходное сообщение Циничка Гуглим "Александрийский кулич" или "Кулич из александрийского теста", ответ в его рецепте.Спасибо, "сбегаю".