По законам бытия для перемены участия требуется катарсис. Накануне ветер рвал, швырял, бросал, выдувал - бу-ше-вааал, ветер практически библейский, потом вечером потоп случился, лило как из ведра. Северный ветер производит дождь. (с) А нынче, как говорится, посмотри в окно!

Это то, что в мире этом

Называется весной,

Тишиной, прохладным светом

Над прохладной глубиной. (Георгий Иванов)

Нет, конечно ясно, что солнце, небо, облака, куртка нараспашку и жара спадет - пойдем купаться 11 февраля - это всего лишь интремеццо весны и то ли еще будет! Поэтому сапоги не прячем, костюмы челюскинцев не убираем, но летний гардеробчик уже "перетрахиваем", сарафаны из ситца уже шьем, все-таки положение у нас хоть и хорошее, но не безнадежное.

 

Салат дня прост как песня "Дважды два - четыре".

 

Итак для дважды два уже четыре, а будет еще лучше взяла первых два - огурец-молодец и желтый перец (можно заменить и на красный, и на зеленый, а можно взять и ассорти, но вкус будет другой, зеленый, кстати, более ароматный, но менее сладкий, в нем присутствует приятная горчинка), из травы-муравы тоже два - зеленый лук (перья) и петрушку.

 

Зимние тепличные огурцы есть зимние тепличные огурцы, ждать от них упругости и хрусткости, как у летнего пупырчатого красавца с грядки, не приходится, поэтому дабы не разводить в тарелке сопли семена нафиг (разрезаю огурец на четыре части и выбираю семена либо чайной ложкой, либо срезаю ножом), а дальше огурец чик-чик-чик наискосок дольками, к нему соломкой перец.

Сверху полила заправкой (дрессингом) по мотивам азиатщины (рисовый уксус, кунжутное масло, совевый соус Терияки, молотый перец - смесь), как и в предыдущем дне, перемешала и дала постоять минут десять. После добавила перья зеленого лука, нарезанные тоже наискосок (примерно под углом 45 градусов), сверху лист петрушки для завершения композиции и пыщ-пыщ перца (кто не любитель, то и не надо). Вот и все! Хруст и цвет, все как и полагается в весеннем дне 11 февраля.