шрифт меняется на верхней панели, там где File, window e.t.c. там еще есть значок такое - флаг амерыканьськый, или английськый..... кликаешь, держишь, они тебе языки предлагают - ты и меняешь.....
если там нет - то через System Preferences.....
это ты монтаж на маке осваиваешь, или?