Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Картошка по-венгерски
Ингредиенты:
- Картошка (небольшие) — 10 шт
- Колбаса домашняя (колечко) — 1 шт
- Яйца (вареные) — 4 шт
- Лук — 2 шт
- Сметана — 1 стак.
- Паприка — 1 пакет.
- Куркума — 1 ст. л.
- Специи (майоран, базилик, черный перец, кориандр, тимьян)
- Соль
Сперва отвариваем картошку в мундирах и яйца вкрутую.
Затем остудить и нарезать кружочками.
Теперь нарезаем лук полукольцами.
И обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
Пока лучок пассеруется, колбасу режем колечками и кладем в сковороду.
Обильно посыпаем паприкой и куркумой. Хорошо перемешиваем.
Содержимое сковородки приобретает яркий красный оттенок.
И в конце добавляем сметану. Колбасу и лук хорошо перемешиваем со сметаной.
Теперь заполняем форму для запекания. Выкладываем слоями: картошка, яйца, колбаса с луком и сметаной, солим и снова все повторяем.
Сори, последней фотографии нет, сделать ее помешали те самые неожиданные гости ) Блюдо запекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
http://www.chef.com.ua/articles/ovoschi/kartoshka-po-vengerski-2150.html