• Авторизация
Дневник smilyk_из_У-У Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 27-10-2010 23:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Бисквитный торт со сметанно-творожным кремом «Нежность»

 

 

[268x225]
Очень воздушный и нежный торт. В качестве наполнителя можно использовать любые свежие или консервированные фрукты и ягоды.
 
[300x200] Ингредиенты:

 

Для бисквита:
  • 8 яиц
  • 8 столовых ложек сахара
  • 3 столовые ложки крахмала
  • 5 столовых ложек с верхом муки
Для крема:
  • 900 г сметаны жирностью не менее 20%
  • 200 г творога
  • 1 стакан сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
Наполнитель:
  • 1 банка мандаринов в сиропе
Для украшения:
Белки отделить от желтков. Желтки растереть с 2 столовыми ложками сахара:
[300x200]
Всыпать  и хорошо взбить:
[300x200]
Белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену:
[300x200]
Влить желтковую массу и аккуратно перемешать ложкой:
[300x200]
Постепенно подсыпая муку, продолжать перемешивать тесто ложкой:
[300x200]
Полученную массу вылить в смазанную маслом форму:
[300x200]
Поместить в духовку при 170-180 градусах примерно на 40 минут:
[300x200]
В это время сметану взбить с сахаром:
[300x200]
Добавить , ванильный сахар и продолжать взбивать:
[300x200]
 вынуть, освободить от формы и остудить:
[300x200]
Разрезать вдоль на 2 части:
[300x200]
Каждую половину нарезать полосками, а затем — кубиками:
[300x200]
Кубики обмакивать в сметанно-творожный крем:
[300x200]
Выложить первым слоем на плоское блюдо:
[300x200]
В зазоры между кубиками поместить ломтики мандаринов: 
[300x200]
Таким образом выложить все кубики в виде башенки, перемежая фруктами. Поставить на холод на 30 минут:
[300x200]
Шоколад растопить на оставшемся фруктовом сиропе и облить глазурью торт. Посыпать кокосовой стружкой:
[284x225]
Пропитывать 3 часа при комнатной температуре и поместить в холодильник: 
[300x218]
http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/biskvitnyj-tort-so-smetanno-tvorozhnym-kremom-nezhnost
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | smilyk_из_У-У - Мечты сбываются!!! | Лента друзей smilyk_из_У-У / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»