Виски
Виски - это крепкий алкогольный
26-02-2005 19:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Виски
Виски - это крепкий алкогольный напиток, который изготавливается из ячменя и других зерновых культур, проходит двойную или тройную дистилляцию и выдерживается в дубовых бочках не менее трех лет. Основных стилей виски пять: шотландский, ирландский, американский, канадский и японский. Существует несколько типов виски: солодовый (single malt), зерновой (single grain) и купажированный (blend). Самым оригинальным и выразительным вкусом обладает, несомненно, солодовый виски. Он делается только из соложеного ячменя, перегоняется только в медных перегонных кубах, по форме напоминающих луковицу, и имеет еще ряд особенностей производства. Купажированный виски – продукт смешения зернового и солодового спиртов.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Виски
Виски - это крепкий алкогольный напиток, который изготавливается из ячменя и других зерновых культур, проходит двойную или тройную дистилляцию и выдерживается в дубовых бочках не менее трех лет. Основных стилей виски пять: шотландский, ирландский, американский, канадский и японский. Существует несколько типов виски: солодовый (single malt), зерновой (single grain) и купажированный (blend). Самым оригинальным и выразительным вкусом обладает, несомненно, солодовый виски. Он делается только из соложеного ячменя, перегоняется только в медных перегонных кубах, по форме напоминающих луковицу, и имеет еще ряд особенностей производства. Купажированный виски – продукт смешения зернового и солодового спиртов.
Комментарии (2):
«Вы представить себе не можете сколько глубины и тонкости открывается в виски, если пить его не из чего попало, а из дегустаторского коньячного бокала или из «тюльпановидного» для хереса».
Ч. Маклин, «Солодовый виски».
Надо заметить, что традиционные тумблеры (широкие бокалы с толстым дном, предназначенные для употребления виски с содовой или со льдом) никуда не годятся, если Ваша задача, максимально оценить дегустируемый образец. Недостаток этих бокалов – большой диаметр, «рассеивающий» ароматы виски. Обычно подобные бокалы изготовлены из толстого стекла, часто граненого, что мешает оценить внешний вид напитка. Профессионалы рекомендуют использовать бокалы тюльпановидной формы, например copita для хереса. Относительно малый диаметр «горлышка» а также скругленные стенки, такого бокала концентрируют ароматы виски на выходе из бокала, позволяя дегустатору в максимально оценить как достоинства, так и недостатки напитка. Именно оценка букета является самым важным этапом дегустации. Профессионалам достаточно «понюхать» виски, чтобы получить полное впечатление от образца.
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Виски
Виски - это крепкий алкогольный | Davka - Дневник Davka |
Лента друзей Davka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»