эти летом собираюсь с сыном сплавиться на рафтах по Шуе (Карелия).
Готовлюсь основательно. Читаю всякие полезности (а иногда и безполезности) в инете.
Из вчера прочитанного на http://www.veslo.ru/2001/snaraga/cookbook.html

...Полагаю, что термин «наклюкаться» пошел в связи с употреблением следующего продукта. Цельные ягоды клюквы заливаются хорошим спиртом (хороший - в смысле этиловый и чистый). Настаивается месяц. Точнее, не меньше месяца, - наступает равновесие, и в дальнейшем система не меняется. Клюква набухает и становится развесистой. Перед употреблением жидкая фракция сливается, можно разбавить (в натуре она процентов 50) и добавить сахар по вкусу. Подается в качестве питья. Ягоды посыпаются сахарной пудрой и подаются в качестве закуси. Непьющие или малопьющие особи налегают на ягоды и эффект превосходит все ожидания...

...«Чарышевка» - просто спирт с водой из Чарыша...

...Коктейль «Отчаяние». Поллитровая кружка речной воды, 1 столовая ложка уксуса, два сантиметра зубной пасты "Жемчуг" (лучше отечественную пасту брать, импортная сильно мылится), три куска сахару и спирт - сколько осталось на дне пустой бутылки. Все тщательно перемешивается под пристальным взглядом завхоза...

...Когда осталось только сало и сахар, первое посыпается вторым. Называется «пусть жиры горят в огне углеводов»...

...Чушь. Свежевытащенный хариус потрошится, филе тоненько нарезается пластинками в эмалированную кружку или миску, пересыпается солью и совсем чуток молотого перца. Через 15-20 минут с водочкой из фляжечки...