Темае - ведущая чайной церемонии или сам процесс заваривания маття (о-темае). (Интересно, откуда пошла телега, что "темае" - оскорбительный вариант "ты"? Но один и тот же текст заполонил инет - японский мат интересует онемешников больше церемоний.)
Хикае - помощница.

Сю, Ха, Ри - не только для музыки, но и для чая. Но мы-то знаем, что это верно для любого искусства :)
Ва — гармония
Кей — уважение
Сей — чистота
Дзяку — спокойствие

Химера: чайная церемония по-христиански http://www.taday.ru/text/96949.html Но ничего так, благолепно, без мракобесия.