ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 спелых банана
2 больших яйца
2 стакана овсяных хлопьев
¾ Стакана простого обезжиренного греческого йогурта
½ Стакана сахарного песка
1/3 стакана арахисового масла
1 ч. л. ванильный экстракт
1 ч. л. разрыхлитель
1/2 ч. л. сода
¼ Ч. л. соль

Разогрейте духовку до 200 градусов, смажьте маслом  формы для кексов.
Добавьте все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн. Смешивайте в течение примерно 1 минуты.  Тесто станет  гладким (часть овса распадется, а часть все равно будет в мелких хлопьях).
Вылейте тесто в форму для кексов, наполняя каждую чашку примерно на ¾.
Выпекать в течение 16-17 минут.
Дайте маффинам остыть в формах для кексов в течение 10 минут. Перенесите кексы на решетку, чтобы полностью остудить. 

Приятного завтрака!!!!