• Авторизация
Дневник olegora135 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 25-09-2019 22:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Сыр как муза для художников и не только - сырное вдохновение

“Если в стра­не нет по мень­шей мере пяти­де­ся­ти сор­тов
сыра и хоро­ше­го вина, зна­чит, стра­на дошла до руч­ки”
/Саль­ва­дор Дали, испан­ский живо­пи­сец (1904–1989)/
Говоря о сыре и о культуре его потребления, следует обратиться также и к живописи. Именно благодаря картинам известных и не очень художников мы можем узнать, каким был сыр сотни лет назад, с чем его ели и чем запивали… Предлагаю совместить просмотр прекрасных картин с чтением афоризмов о сыре!
Вкусного вам просмотра!
"Когда у меня бес­сон­ни­ца, я меч­таю о сыре"
/Роберт Луи Сти­вен­сон, шот­ланд­ский писа­тель, автор “Ост­ро­ва сокро­вищ” (1850–1894)/
"Обед, не закан­чи­ва­ю­щий­ся вкус­ным сыром,
подо­бен кра­си­вой жен­щи­не с одним гла­зом"
/Жан Антельм Брийя-Сава­рен, фран­цуз­ский фило­соф и кули­нар,
автор зна­ме­ни­то­го трак­та­та “Физио­ло­гия вку­са” (1755–1826)/
"Камам­бер… это ещё один друг чело­ве­ка в труд­ный момент"
/Жорж Кле­ман­со, фран­цуз­ский поли­ти­че­ский и госу­дар­ствен­ный дея­тель (1841 – 1929)/
"Сыр может разо­ча­ро­вать. Он может быть скуч­ным, он может быть примитивным, он может быть черес­чур утон­чён­ным. Одна­ко сыр всё рав­но остаёт­ся прыж­ком моло­ка в бес­смер­тие"
/Клиф­тон Фади­ман, аме­ри­кан­ский писа­тель, теле- и радио­ве­ду­щий (1904–1999)/
Файл: Флорис Клас. ван Дейк 001.jpg
Floris van Dyck (около 1575–1651). «Натюрморт с фруктами, орехами и сыром»
1613. Музей Франса Хальса
"Бри – насто­я­щий сыр для муж­чи­ны"
/Эрих Мария Ремарк (1898 – 1970), из рома­на “Три­ум­фаль­ная арка”/
"Ни одного приёма пищи без сыра!
Nulla caena sine caseum!" /латинский афоризм/
Сыр силён, горячит, питателен…
Силён - потому что очень близко стоит к порождению;
питателен - потому что представляет остаток
из наиболее мясистой части молока;
горячит - потому что жирен…" /Гиппократ/
Отмечен сыр и в небезызвестной сказке «Про Федота–стрельца, удалого молодца» (1985) известного поэта, актёра, режиссёра Леонида Филатова. Вот каким четверостишием автор описывает финальный пир:
«…Ставь на скатерть всё подряд
Шоколад и мармалад,
И голландскую грудинку,
И чухонский сервелат.
Не забудь швейцарский сыр,
Тот, который весь из дыр,
Пусть стоит на всякий случай
Специально для придир!..»
"У нас в асфальте больше дырок, чем в сыре. Почему бы сыроделам
не обменяться рецептами с дорожными строителями?"
/Фаина Раневская/
И, конечно, отрывок из знаменитого пушкинского «Евгения Онегина»:
«Пред ним roast beaf окровавленный,
И трюфлы, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный
Меж сыром Лимбургским живым
И ананасом золотым…»
File:Nicolaes Gillis 1611.jpg
Николас Гиллис/Nicolaes Gillis  (1595–1632). «Накрытый стол». 1611
Клара Питерс. «Натюрморт с сырами, миндалём и кренделями»
1640. Собрание Мавритуй, Нидерланды
Клара Питерс. Натюрморт с сырами, креветками и лобстером
Файл: WLA Лакма Клара Питерс натюрморт.jpg
Клара Питерс. Натюрморт с сырами, артишоком и вишней около 1615 (1612 - 1618)
Файл: Клара Питерс - Чизстак с ножом из креветок, раки, бокал вина и хлеб.jpg
Клара Питерс  (1594-).  Натюрморт с сырами, маслом, хлебом,
вином, а также с креветками и раками. 1620
Йорис ван Сон (1623–1667). Натюрморт с сыром, 1650-е. Музей изящных искусств Тур
Floris Gerritsz van Schooten. Завтрак, масло. Музей Koninklijk voor Schone Kunsten, Антверпен
Питер Клас. Фруктовый натюрморт с золочёной вазой и корзинкой с сыром. 1624
Музей Франса Хальса, из частной коллекции
Флорис ван Скотэн (1590-1655). Натюрморт, 1640. Коллекция: Эрмитаж
Натюрморт с творожным маслом и пирожным
Автор Floris Gerritsz van Schoote. Частная коллекция
Натюрморт с кувшином, сыром, луком,
рыбой и ножом. Автор Франсуа Бонвин, 1854.
Коллекция: Музеи Глазго
Жан-Батист Удри, 1742, в стиле эпохи рококо.
Натюрморт с зайцем, уткой, хлебом,
сыром и вином
Натюрморт с рыбой, сыром и хлебом Карла Флейшмана (1853–1936). 1936
Картинки по запросу сыр 19 века
Питер Клас "Натюрморт с сыром и фруктами"
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | olegora135 - Дневник olegora135 | Лента друзей olegora135 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»