Да да Чучундра тоже умеет готовить!
Сегодня ужин спонтанно перешел в некое подобие празднования Последнего дня Сашиного 28-летия. Был опробован новый рецепт, и теперь отвалившись наконец от миски и теперь Чу готова поделиться пусть небольшим, но опытом.

ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ И СЛАДКОГО ПЕРЦА
Нам нужно:
3 очищенный сладких зеленых перца (порезать тонкими кольцами),
1 большая луковица, нарезанная полукольцами (можно даже 2 большие, кашу маслом не испортишь)
растительное масло,
1 зубчик чеснока (растолочь)
4 куриные грудки (порезать небольшими кусочками)
1 ст. л. муки
зелень (сухая из пакетика тоже пойдет)
1 ст. молока
2 взбитых яйца
соль, молотый черный перец,
сыр (потереть на терке)

Разогреваем масло в сковородке и обжариваем перец минут 10, затем отправляем его в тарелку, и в том же мале пассеруем лук и чеснок до красивого золотистого цвета. Отправляем лук на дно жаропрочной формы, сверху половину перца.
На сковороду наливаем масло и обжариваем курицу минут 5-7 до золотистого цвета и румяной корочки. Пока курица румянится взбиваем яйца, добавляем в них муку, соль, перец, порубленную зелень, молоко. премешиваем до получения однородной массы.
Когда курица готова - выкладываем ее в форму, раскладываем сверху оставшийся перец, заливаем молочной смесью. Сверху трем сыр.
Ставим в духовку на 30-40 минут.
Все это время сходим с ума и пускаем слюни. Подаем горячей. Съедаем молниеносно.

Я брала 2 грудки и все ингредиенты в половинном размере, получилось где-то на 4 порции.