Самый простой способ варки глинтвейна.

Сухое красное вино. (Можно самое простое молдавское. Очень хорошо подходит вино из трехлитровых картонных упаковок)
Пряности: гвоздика, корица (лучше не тертая), померанцевая корка (сгодится апельсиновая), далее по вкусу. Можно купить готовый набор пряностей для глинтвейна.
Готового набора хватает на потора литра вина, иначе получится слишком терпко.
100г сахара на литр вина.

Греем вино в водяной бане. То есть, большая катрюля с водой кипятится на плите, в ней висит маленькая кастрюля с вином.
Растворяем сахар, кладем пряности. Греем около часа на небольшом огне. Кастрюля с глинтвейном при этом должна быть закрыта крышкой. Греть надо аккуратно, чтобы смесь не кипела, что она имеет обыкновение даже в водяной бане.
Отфильтровываем пряности, заливаем в термос. (Не забудьте перед заливкой прогреть термос кипятком.)
Траспортируем термос к месту назначения.
Пьем.

LI 3.9.25