Человек может работать - ногами, руками, телом, языком и головой.

Самая низкооплачиваемая работа - ногами - например, беготня курьером.
Далее следует работа языком - всяческий менеджмент. Но существуют и исключения - например работа в политике.
Работа руками - может быть как и очень низко оплачиваемой (уборщица, рядовой парикмахер), так и высокооплачиваемой - например тот же парикмахер может достичь очень больших высот. Еще высокооплачиваема работа руками на западе - т.е. всяческий ручной труд ввиде художественных поделок, произведений искусства, но тут нужно набраться огромного терпения, потому что начинающих - миллионы, а мастеров - единицы.
Работа телом (мужская физическая работа) - отличается от работы ногами тем, что нужна недюжая физическая сила - например на стройке. Вполне нормально оплачиваема. Однако эта работа зачастую очень вредная. На вредных производствах, в шахтах, на лесопилках, грузоперевозки и проч. Еще можно работать телом на телевидении но тут нужны врожденные таланты, внешность + работа головой.
Работа головой - самая высокооплачиваемая работа. Пилот авиалайнера, композитор, писатель, программист, инженер, врач, ученый.. Но если для занятий физической работой достаточно проучиться пару месяцев, то для работы головой понадобятся годы учебы.

Конечно самой самой высокооплачиваемой работой будет комбинированная работа - например такого узкоквалифицированного специалиста как хирург. Работа и руками и головой.

Конечно я привела очень грубую квалификацию. Специальностей тысячи. А такой специальности как "писатель" - нет вовсе :) Но надеюсь общая тенденция ясна.