Вообще-то я хотела написать пост про корыстных женщин. Но стоит у меня с утра перед глазами тушка индейки и ни в какую не хочет уступать место другим представительницам женского пола. Поэтому про корысть - потом.

Я никогда не готовила индейку целиком. Но не сомневалась, что нет ничего невозможного для человека с интеллектом. Не сомневалась, пока не вытащила 3х-килограммовую тушу из холодильника. Туша местами голубая и в перьях. Возможно, мне подсунули синюю птицу счастья вместо индейки. Не знаю.
Рецепт (простейший) приготовления индейки гласил - для начала помойте и вытяните жилы.

Я, кстати, давно заметила: рецепты из инета, они как учебник по философии - мало прочитать, надо понять, что имеется в виду.
Жилы, впрочем, я нашла сразу - как только попыталась отрезать не в меру оперённое крыло. Уперлась, значит, ногой в кухонный гарнитур, и давай тянуть. А ни фига.
"Сволочь ты жилистая", - говорю индейке угрожающе, - "Да я ж из тебя сейчас все потроха вытрясу. В тебе 3 кг, а во мне 50 по зиме". Бац! Жила на месте, ноготь сломался. Рассердилась я, нож схватила и выкромсала жилу из мяса до куда смогла.

Тут в кухню Марк заходит.
- Что тут у вас?
- Да так, - пританцовываю я возле индейки с жилой в руках, - Инсценировка рождественской песни "Врагу не сдаётся наш гордый "Варяг".
А сама, значит, глазом в рецепт кошу. А рецепт далее гласит - ощипать индейку, если надо. Нам определенно надо, наша индейка росла в суровых условиях средней полосы Франции и отличается повышенной пушистостью.

Рецепт настойчиво советует - опалите птичку. Но, после жил, я вдруг проникаюсь недоверием. Пёрышки, между прочим, длиной в полтора сантиметра и если я их начну палить, то весь дом на эту вонь сбежится. Поэтому я решаю перышки повыщипать (на ногти уже плевать. На войне как на войне, как говорят наши друзья мушкетеры).
Выщипывание начинает утомлять минут через десять. Я кидаю взгляд на бедную птицу. Она, после борьбы за собственные жилы, выглядит как жертва маньяка-насильника.
"Была не была! Красоту ничем не испортишь" - внезапно решаюсь я и срезаю остатки перьев вместе с кожей.

И вот индейка водружена на противень. Нежно и с пониманием (как женщина женщину) натираю её солью, немного перцем и сметаной (я тут ни при чем, так в рецепте написано).

Засовываю в духовку. Вот уже час она там.
Принимаются ставки на успех.