Концентрируется рождественский аромат в центрах немецких городов. Потому что именно там, на главных улицах и площадях, раскидываются рождественские базары. Распространяется этот аромат по городу, притягивает, околдовывает. Словно кто-то играет на волшебной флейте из сказки Андерсена и стекаются в центр города жители, чтобы отведать горячего глинвейна и хрустящих вафель и окунуться в предпраздничную атмосферу.
Рождественские базары в Германии – это, безусловно, отдельная песня, которую следует петь стоя и по-немецки. Потому что лучше базаров нет нигде.
Старейший и самый популярный организуется в Нюрнберге, но и на остальных – почти трёхстах базарах по всей Германии, есть, что посмотреть. И что попробовать. Лично меня именно гастрономическая сторона происходящего пленила больше всего. Немецкие сосиски, разнообразного вкуса и длины – в каждом регионе свои, неповторимые, с пылу с жару в легкий морозец! А к ним картофельные оладьи, традиционно – с яблочным пюре. Что-нибудь на сладкое? Вафли в сахарной пудре, печеные колобки из нежнейшего теста, развалы глазурованных орехов и шоколадно-марципановых сладостей к вашим услугам. Хотите - при вас испекут пряник и украсят любой надписью, что душа пожелает. Хит сезона немудреный – «С Рождеством!».
Базарно-рождественское меню разнообразят блюда кухни азиатской, турецкой, изыски соседей-европейцев и, конечно, русская традиционная еда. Угощайтесь досыта пельменями и блинами (с красной икрой – 8 евро пара), если дома не наелись.
Теперь - алкогольные напитки. По этой части немцы тоже большие специалисты. Забудьте про пиво. Это в пивных. Самый популярный напиток на рождественских базарах – глинтвейн. Судя по бросовой цене за литровую бутылку изготавливают его на основе самого дешевого красного вина, но он всё равно любим и почитаем. Греет и веселит. А для тех, кто любит погорячей – имеется грог. Это простенький коктейль – горячая вода и ром. Двойной удар. В основном, по ногам.
Кстати, кружку, из которой пили, можно забрать на память. Каждый город, где организуется базар, к каждому Рождеству выпускает кружки с новым дизайном. Так что вещь это, практически, коллекционная.

[показать]