Вымытый картофель режется пополам. Сало режется ломтями (нетолстыми). Ломтик протыкается зубочисткой с двух сторон и этот парус фтыкается в половину картофеля. Получившимися парусниками заполняем противень - и в духовку! Водки, говорят, можно выпить немеряно, а из отходов - только зубочистки. :))