[384x288]

Я готовил точно по рецепту. Все получается. Только для глазури (крем мокко) лучше взять не сахар, а сахарную пудру. Не обязательно нагревать сливочное масло в кастрюльке, можно распустить его в микроволновке. Кофе растворить после того, как в масло добавляют сливки. Вот так.

 

200 г молотого шоколадного печенья

200 г молотой халвы

1/4 стакана тонко измельченных грецких орехов

1 пакетик желатина

2 ложки сахара

500 г 9% творога

1 чайная ложка ванильной эссенции

100 г распущенного белого шоколада

2 упаковки (500 г) сливок

4 ложки сахара

1 чайная ложка растворимого кофе

20 г сливочного масла

2 ложки сливок

100 г тертого белого шоколада

50 г тертой халвы

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать все ингредиенты в однородную массу. Выложить в форму ровным плотным слоем.

1.Растворить желатин согласно инструкции в небольшом количестве воды смешать с  сахаром, творогом,  и белым шоколадом до получения однородной массы.

2.Взбить сливки и аккуратно смешать с творожной массой. Выложить на основание торта

1.Растворить в кастрюльке сахар, кофе и сливочное масло.

2.Снять с огня, добавить сливки, смешать до однородной массы и охладить. Смазать кремом творожную прослойку и охладить.

Посыпать торт шоколадом и халвой. Можно украсить взбитыми сливками.