На просторах инета да и в дневниках много рецептов курицы в меду, апельсинах и т.д.

Думаю не помешает еще один.

Берем курицу(можно кстати кусок молодой нежтрной свинины).

Обмазываем солью, перцем(смесь из 5 перцев), горчицей и под конец медом. на курицу весом в 1кг
я брала 2 полных столовых ложки засахаренного меда, горчицы тоже примерно так.

все это дело складываем в емкость, сверху режем кружочками 2 лимона, накрываем крышкой или фольгой и убираем на ночь в холодильник.

утром ставим в духовку и готовим до готовности, желательно на последние 5-10 мин крышку снять, чтоб зарумянилась.Долго не держать без крышки-пересохнет.

Вместо меда можно добавить сметаны с куркумой, получаем еще один вариант вкуснятины.

Курицу мариновать можно и всего час, а вот свининку желательно на ночь оставить.