Молочные продукты сегодня словно оказались под прицелом. В одних блогах их называют причиной «адского» воспаления и раннего старения, в других уверяют, что после 40 лет стакан молока - это яд, а в третьих пугают гормонами и антибиотиками в упаковке из супермаркета.

На фоне этого информационного шума легко отказаться от творога, кефира и сыра, лишив себя важнейших нутриентов. Но что на самом деле говорит доказательная медицина? Разбираем четыре самых стойких мифа, опираясь на данные крупных исследований и мнение гастроэнтерологов.

Продолжить чтение ...