Помните это правило из нулевых? «Не есть после шести» - звучало как приговор. Мы боялись подходить к холодильнику вечером, пили кефир (который, кстати, тоже еда) и верили, что если последний кусок попал в рот в 17:59, то стройность обеспечена.

Но время идет. Сегодня фитнес-блогеры кричат, что это миф, нутрициологи говорят про «окна питания», а интервальное голодание стало моднее, чем смузи-боулы. Кто прав?

Давайте разберемся не на уровне мифов, а на уровне биохимии. Что реально происходит с вашим телом, когда вы устраиваете «ночной голод». Спойлер: правило «не есть после шести» работает, но совсем не так, как мы думали, и не из-за стрелок на часах.

Продолжить чтение ....