Дофаминовая диета - системой питания, которая одновременно сохраняет низкий уровень углеводов и поднимает настроение. Благодаря ей британский шеф-повар Том Керридж сбросил 70 килограммов и написал книгу, ставшую мировым бестселлером.
Диета и хорошее настроение редко идут рука об руку. Едва человек садится на «правильное питание», как на столе появляется унылый набор из листьев салата и огурцов. Добавьте к этому сокращение углеводов - и депрессия почти гарантирована.
Именно так чувствовал себя знаменитый британский повар Том Керридж, владелец гастропаба The Hand & Flowers, отмеченного двумя звёздами Мишлен.