или про то, как готовить ужин не сильно утруждаясь...

пока ехала днём с работы - удумала пирог с мясом испечь.
а с тестом возится жуть как не охота...
но при этом покупное слоёное или песочное тесто терпеть не могу.
а замороженное дрожжевое в супере - не ахти какое.

додумалась!
зашла в пекарню возле дома, и купила пол кг дрожжевого теста.
свежего, не замороженного.
причём по вполне доступной цене.



раскатать 2 листа теста, потоньше (размером побольше формы для запекания).
для начинки фарш, лук помельче, картошку тоже мелко накрошить,
соль и перец по вкусу - не жалеть.
добавить немножко воды - чтоб фарш не сухой получился.

смазать форму, выложить лист теста, сделать бортики.
выложить начинку, накрыть вторым листом теста, защепить бортики
(это чтоб бульон от начинки не выливался).
смазать взбитым желтком.

запекать в духовке. долго.
до красивого цвета, но при низкой температуре - чтоб мясо и картошка пропеклись.


всей возни минут на 10, чтоб тесто раскатать.
как ни странно - получилось довольно вкусно, и вполне симпатично.
решено!
больше с дрожжевым тестом не заморачиваюсь - легче в пекарне купить.

:PS:: фотка не моя, но получилось точно так же.