во первых - это вкусно!
а во вторых... мне лень возится с капустой.
по этому я покупаю специальную капусту для фаршировки 
(большая, рыхлая, с огромными листьями).
замораживаю её дня 3, а потом листья мягкие, удобно фаршировать и не рвутся.

а тут мне фарш Бог послал привалил, а капуста небольшая.
и пришло мне в голову её в микроволновке размягчить.

не, я за глубокую заморозку, это точно!
но голубцы получились вполне приличными, хоть и слегка ленивыми
(морковку не потёрла  и соуса мало).

а вообще у меня в холодильнике плов - он симпатичнее на фото,
и несколько удачнее на вкус.

[700x700]