• Авторизация


а если получится, завтра пофлиртую с сербским поваром 21-09-2025 23:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Завтра в планах закрыть тёплый сезон какой-нибудь... долгой прогулкой.
Лето получилось коротким: перчи в сеточку не выгуляны, Смоленск не взят, на речку ездить почти перестала (зато стала мёрзнуть, какой там купальный сезон с апреля по октябрь!)

***
Выбор пал на финскую уху. И вот что до осетра, то мимо. Вернее, мимо у меня.
Я не учла, что эти маленькие килограммовые вошки годятся только на бульон или копчение. Вкус рыбы никакой (разве что радость для непритязательных домохозявовочек: вот, урвала царь-рыбу). Не повторяйте моих ошибок((((
И если есть суповой набор, то по назначению и используйте.

***
Дёрнула кружечку лагера за Стивена Донольдовича Кинга.
Человек, который повлиял на мои характер и убеждения, помог справиться с комплексами.... ну и сумел напугать, а как же. 78 лет деду.
Спасибо за "Мизери", "Мёртвую зону", "Оно", Нужные вещи", "Кэрри", "Тьма и больше ничего"... да и ваще :)
аа (480x480, 51Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (6):
осетровые, если не стерлядка, то в основном разводные, как семга и форель. поэтому вкус, полагаю, не тот может быть. ну и килошных наверное жира маловато
Claudia_Caniggia 22-09-2025-14:55 удалить
Андрей_Морской, абсолютно верно, в основном продают аквакультуру. И меньше двухкилограммового осетра брать не стоит, он сухой и безвкусный.
Но дамам с отъеденным умом нравится
Ответ на комментарий Claudia_Caniggia # Claudia_Caniggia, ну дорогая, пафосная рыба. я не пробовал дикого осетра. а взрощенного в Астрахани бывает покупаю соленого, но крупные куски выбираю, чтобы жир был, вкус почувствовать)
Claudia_Caniggia 22-09-2025-22:04 удалить
Андрей_Морской, я дикого брала где-то под Тобольском. Но тоже мелкого, копчёного. Тоже не фонтан, разве что с голодухи.
Пока цены не пробили потолок наглости, покупала рыбу на 2-3 килограмма целиком и запекала. Выходило дешевле, чем куском, но да, жира там всё же поменьше
Ответ на комментарий Claudia_Caniggia # Claudia_Caniggia, ну да, щас на осетра в 3 кг нужно брать эботеку. у меня знакомый как то поймал осетришку на платнике, точно не помню, 5-6 кг вроде, лень искать фото. он отпустил. но был варик оставить себе за 850 килорублей. вот эту цифирь я точно запомнил)))
Claudia_Caniggia 23-09-2025-19:51 удалить
Андрей_Морской, в рознице чем он больше, тем дороже за килограмм. Так они, собаки, что делают: пишут средний вес рыбца, а привозят по минимуму. И не по 850, а от 2 тысяч до ...


Комментарии (6): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник а если получится, завтра пофлиртую с сербским поваром | Claudia_Caniggia - Then you're better off dead if you haven't yet died! | Лента друзей Claudia_Caniggia / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»