если хочешь сил набраться...
26-02-2023 18:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Прикину, сколько денег в месяц я трачу на "питаться нормально". Потому учитываю исключительно Деликатеску, в которой заказываю раз в три недели, в среднем выходит 3000 - 3500, по праздникам чуть больше.
Итак, популярные продукты в корзине
Картофель. Я предпочла бы выбирать его сама, потому что много раз прокалывалась на сорте, и либо у меня картофан через сорок минут запекания оставался как стекло, либо при варке разваливался в кашицу. Но я уже немного наблатыкалась, и норм. Дороже, чем в нищемаркетах, но нареканий по качеству ноль. Кожица тонкая, "глазков" и гнили нет, калибровка правильная.
Консервация. Кабачковая икра. Всё. Муж фанат. Дёшево.
Овощи. Брюссельская капуста, шпинат, салат Айсберг, пекинская капуста, свёкла, дайкон, авокадо и тыды. На салаты, на начинку для пирогов, на гарнир и подгарнировку. Сезонные овощи вроде огурцов и помидоров покупаю реже и не там. Фрукты тоже, кроме яблок и груш.
Крупы. Нут на фалафель и хумус, чечевица на дал, булгур, полба. Всяческую гречку покупаю тоже не там и исключительно в пакетиках для варки. Муж с утра предпочитает кашу, а я не настолько хорошая жена, чтобы вставать со с ранья и торчать у плиты. Но и не настолько плохая, чтоб не облегчить ему процесс приготовления.
Мука. Ржаная, пшеничная, рисовая, кукурузная, черёмуховая. Готовую выпечку покупаю очень редко, только если уж очень захотелось "мусорной еды". Мне проще те же чесночные пампушки к борщу испечь, чем вручную посуду помыть.
Рыба. Зависит от настроения и скидок. Осетрину запечь, конгрио просто пожарить или уважить похлёбкой Пабло Неруду, угольную - в темпуре , пикшу - на гратен с картофелем.
Палтус х/к. Кусочек 200 граммов, я его урча сжираю. Дороже рублей на 200 за килограмм, чем везде, где я видела, но, блин, это не существенно.
Бошки, скелеты и хвосты - на рыбные супы, брюхи - в супы, салаты, амюсбуши и просто под пивко.
Море- и просто гады. Креветки - это лотерея. По крайней мере, в моём нищебродском сегменте. Так что беру редко. Но осьминожки, кальмары, устрицы, мидии - тут почти всегда идеально. Ну или хотя бы очень не неплохо. Эскарго беру либо когда ну очень захотелось, либо когда скидка ещё вкуснее моллюсков. А всё равно много разом не зохаваешь, тут как с устрицами.
Субпродукты. Курьи лапы на бульон, зобная железа чтоб улыбаться гостям "угадай, чё?", сердечки - в сметанке с чесноком, почки заячьи - вертеть, язык - с домашним хреном.
Бараньий тестикулы уже не беру, потому что их хорошо бы готовить на гриле, а тут облом. Да и супруг в ужасе.
Мозговые кости тоже беру не там, цену ломят просто запредельную, даже за поперечный распил.
Соусы. Кокосовой, терияки на "коробочку", рыбный (типа того), шрирача. Стоят себе на дверце холодильника, ждут своего звёздного часа. А что с ними станется?
Вне категорий. Кацуобуси, муэр, комбу, панко, каперсы, мисо-паста, тахини и проч. Вечно берёшь под конкретное блюдо, но выясняется, что и тут, и там нужно...
*****
Вооооть...
За чем-то можно прогуляться и до ближайшей сетевухи, что-то дозаказать из Делика, но, я считаю, четыре тысячи рублей в месяц, чтобы разнообразить рацион - это прям очень божески для Москвы.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote