Что будет, если перестать есть мясо?
31-10-2020 13:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Проблемы с зубами и анемия — далеко не полный перечень проблем, с которыми могут столкнуться те, кто вычеркивает мясо из меню.
Вопросы усвоения
Если вы переходите с мясного питания на вегетарианское, приготовьтесь к тому, что организм начнет адаптироваться: скорее всего, в первые дни будут вздутие живота и газообразование.
В кишечнике человека мало бактерий, которые расщепляют целлюлозу. Целлюлоза есть в составе всех растений, из-за этого растительный белок (бобовые, злаковые) усваивается хуже.
Больше аппетит
Мясо — один из самых сытных видов пищи: в 100 граммах вареного продукта в среднем содержится от 20 до 30 граммов белков. В частности, в баранине 22 грамма белка на 100 граммов, в крольчатине и курятине — 25 граммов, в говядине — почти 29 граммов.
"Белок отлично насыщает, и если убрать его из рациона, вы, скорее всего, начнете употреблять больше углеводов, чтобы заглушить чувство голода. Хорошо, если это будут фрукты, а не печенье. Таким образом, если вы отказываетесь от мяса — прикладывайте больше усилий, чтобы контролировать вес".
Для взрослого норма белка — это 60-80 граммов в день. Идеально, если 50 процентов от этого вы получите из животной пищи.
Дефицит белка
Полный отказ от мяса чреват дефицитом витаминов D, B12, йода, фосфора и кальция: в частности, растительный белок способствует выводу кальция с мочой. Ухудшится качество зубов, волос, либо возможно их выпадение: волосы на 90 процентов состоят из белка под названием кератин. Есть риск того, что ногти станут ломкими, а кожа сухой.
"Если вы выбираете вегетарианскую диету, то последствия необязательно будут столь плачевны, но раз в полгода нужно сдавать анализы: например, общий анализ крови, мочи; контролировать ферритин, сывороточное железо и так далее".
Кроме того, белок необходим для нормальной работы мышц, восстановления после тренировок и физического труда.
Риск анемии
Обычно люди говорят, что отказ от мяса приносит им легкость и даже положительно влияет на настроение. Но это могут быть первые "ласточки" анемии — состояния, когда организм производит мало эритроцитов (клетки крови, которые являются "транспортом" для кислорода из легких ко всем тканям и органам. — Прим. ред.). Анемия на более поздних стадиях означает, что вы столкнетесь с одышкой, недостатком энергии, сонливостью и будете в целом быстрее утомляться.
Анемия не всегда возникает только из-за питания, но дефицит витамина B12 либо железа — в числе ее частых причин. Гемовое железо (то, которое входит в состав гемоглобина.) организм лучше всего усваивает из мяса. Из молока и яиц хуже — на пять-двадцать процентов.
Мясо и сердце
Вегетарианцы ссылаются на цифры, которые говорят, что отказ от мяса уменьшает риск сердечных заболеваний. "Есть исследования, что у тех, кто не ест мясо, на 22 процента ниже вероятность ишемических болезней и инфарктов. Однако прямую связь между этими числами и биохимическими процессами не удалось найти. — Чтобы снизить риск сердечных заболеваний, прежде всего стоит избавиться от лишнего веса: ожирение — один из главных провокаторов как инфаркта миокарда, так и сердечной недостаточности".
В любом случае, если вы хотите перейти на вегетарианское питание, следует проконсультироваться с медицинским специалистом.
Комментарии (10):
АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА
31-10-2020-16:59
удалить
Благодарю за полезности! 
TAISA_ANDRYEYEVA
31-10-2020-19:26
удалить
Здравия, настроения, радости!
Александра_Ц
01-11-2020-12:47
удалить
Ответ на комментарий vit4109 #
Александра_Ц
01-11-2020-12:47
удалить
Ответ на комментарий АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА #
Александра_Ц
01-11-2020-12:47
удалить
Ответ на комментарий TAISA_ANDRYEYEVA #
Елена_Краева
01-11-2020-21:24
удалить
Не, ну как без мяса? Мы же хищники!)))
Доброй ночи, Сашуль!!!
Александра_Ц
02-11-2020-11:46
удалить
Ответ на комментарий Алла_Студентова #
Александра_Ц
02-11-2020-11:49
удалить
Ответ на комментарий Елена_Краева #
Какие мы нафиг хищники 
Ни клыков ни когтей. А половина народу даже бегать не в состоянии 
Ни клыков ни когтей. А половина народу даже бегать не в состоянии 
Комментарии (10):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Что будет, если перестать есть мясо? | Александра_Ц - Блог SANDRA |
Лента друзей Александра_Ц
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»