А зачем вилкой то?

ну не живьем же их.....))
на самом деле так написано в тексте, который теряю постоянно, а получается такая вкуснятина, что лучше все делать как сказано - вилкой- значит вилкой.

Понял. Тогда лучше два удара - 8 дырок.:)

Это уже жестоко. Они же маленькие.

Ну да жестоко, а огурцы то небось ножиком по жопке.:):):)

Анна_Энская, а можно про *стерилизовать* поподробнее? Учитывая полнейшую неграмотность в этом вопросе?

Sergey_VW, ага.. два раза... не жалко, раз у них две жопки)))))

Михалина, всё до смешного просто - берешь эту банку с помидорами , водой и сахаром-солью, накрываешь металлической крышкой и ставишь в кастрюльку с водой же - так, чтобы вода была "по плечики" этой банке. Ставишь на огонь, и когда закипит, огонь делаешь потише, чтобы не плескалась вода, ждёшь еще 15 мин. Если есть большая посудина - можно по две-три-четыре баночки сразу. Вытаскиваешь и закручиваешь.Для вытаскивания банок из кипятка есть всякие приспособления, без них неудобно.
Хлопот почти никаких, и если не отступать от текста, то есть никакой самодеятельности в смысле специй -получается замечательный нежный продукт.Сметается поразительно быстро.

Ага, спасибо, Анна_Энская, ща уволоку к себе))

Михалина, всегда пожалуйста)))
на всякий случай ещё момент - эссенцию вливать когда банки из кипятка достанешь, и сразу крышкой закатывать.Удачи!

Анна_Энская, Посудина на 3-4 баночки? Какие у вас мелкие масштабы.:) моя посудина вмещает восемь литровых баночек или 4 трех-литровых.:)

Sergey_VW, два ведра консервов за раз? это просто заводик уже. а съедать удается?

Было время с зимы на следующий год переходило банок по 10-15 огурцов и помидор (3-х литровых). Сейчас осенью ограничиваем планку не больше 15-20 банок одного вида, остальные овощи раздаем по родственникам и друзьям. Я ж говорю у меня главный агроном будь здоров какой. В этом году без теплиц будет поскромнее, а в следующем опять только держись.:)

Sergey_VW, ну да, и семья большая и люди не маленькие, размах впечатляет. А еще более -энергия, обычно встречаются или серьёзно работающие или спортивные агрономы, а тут все сразу. Супер!